Insalatina di mare con vigrainette al mirtillo – Gambero in nuvola di sedano con salsa agrodolce – Tonno in crosta di nocciola con finocchi e agrumi – Ravioli al pesto di maggiorana con gamberi e porri – Pescato del giorno con cima di rapa e mandorle – La Sfera fusa come dolce.
